Cantine Valpolicella Negrar

 

Cantina Valpolicella Negrar

Cantina Valpolicella Negrar is prachtig gelegen in Valpolicella, een heuvelachtige wijnstreek in het Noorden van Italië, vlakbij Verona en het Gardameer. Sinds de oprichting in 1933 is dit coöperatieve wijnhuis met potentie uitgegroeid tot een cantina met moderne faciliteiten met aandacht voor innovatie. Echter, hun manier van wijnmaken blijft gebaseerd op oude tradities en ook de passie is gebleven! Met 500 ha. aan wijngaarden, verspreid over Valpolicella Classico, hebben ze ‘goud’ in handen.Lees meer

Cantine Valpolicella Negrar
Cantine di Negrar, 'Le Preare' Valpolicella classico superiore Ripasso DOC
€10,85 Prijs bij afname van 6 flessen
Cantine Valpolicella Negrar
Cantine di Negrar, 'Le Preare' Veronese Rosso Lastone IGP
€7,20 Prijs bij afname van 6 flessen
Cantine Valpolicella Negrar
Cantine di Negrar, 'Le Preare' Amarone delle Valpolicella Classico DOC
€23,70 Prijs bij afname van 6 flessen

Amarone en Ripasso

Cantina Negrar heeft haar eigen Amarone’s en Ripasso’s. Deze wijnen worden gemaakt op een eeuwenoude manier die appassimento wordt genoemd. Door deze methode krijg je smaakvolle, met fruit overladen wijnen. De druiven blijven zo lang mogelijk aan de wijnstokken rijpen, daarna worden ze met de hand geplukt. Na de oogst drogen de druiven in speciale kratjes met als gevolg dat ze een hogere concentratie suiker en aroma’s krijgen. Om deze wijn te maken heb je passie én geduld nodig, maar dat proef je ook zeker terug!