Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Cantina di Negrar, 'Le Preare' Amarone delle Valpolicella Classico DOC

Cantina di Negrar, 'Le Preare' Amarone delle Valpolicella Classico DOC

€23,70 Prijs bij afname van 6 flessen

Prachtige rode wijn van Cantina di Negrar, bekend van zijn Amarone wijnen, de top uit Noord Italië. Krachtig en stevig, met mooie rijpe tonen van rozijnen, pruim en kruiden in de neus. In de mond lekker vlezig, complex en rijk, met dezelfde aroma’s. Een feest in je glas!

 

Gratis verzending vanaf 12 flessen of €100. Voor 15:00u besteld, morgen in huis.
  • Bestel 1 voor €24,95 per fles
  • Bestel 6 voor €23,70 per fles en bespaar 5%
wijbundel
Combineer wijnen en stapel uw korting!*
6%
korting vanaf 12 flessen
8%
korting vanaf 18 flessen
*bij een veelvoud van 6 flessen

  • Scherp geprijsde kwaliteitswijnen
  • Gratis verzending vanaf 12 flessen of €100. Voor 15:00u besteld, morgen in huis
  • Klanten geven ons een 9,9!
  • Achteraf betalen mogelijk, u loopt geen risico
Beschrijving

Cantina di Negrar

Cantina di Negrar is prachtig gelegen in Valpolicella, een heuvelachtige wijnstreek in het Noorden van Italië, vlakbij Verona en het Gardameer. Sinds de oprichting in 1933 is dit coöperatieve wijnhuis met potentie uitgegroeid tot een cantine met moderne faciliteiten met aandacht voor innovatie. Echter, hun manier van wijnmaken blijft gebaseerd op oude tradities en ook de passie is gebleven! Met 500 ha. aan wijngaarden, verspreid over Valpolicella Classico, hebben ze ‘goud’ in handen.

 

Appassimento

Cantina di Negrar heeft haar eigen Amarone’s en Ripasso’s. Deze wijnen worden gemaakt op een eeuwenoude manier die appassimento wordt genoemd. Door deze methode krijg je smaakvolle, met fruit overladen wijnen. De druiven blijven zo lang mogelijk aan de wijnstokken rijpen, daarna worden ze met de hand geplukt. Na de oogst drogen de druiven in speciale kratjes met als gevolg dat ze een hogere concentratie suiker en aroma’s krijgen. Om deze wijn te maken heb je passie én geduld nodig, maar dat proef je ook zeker terug! 

 

Le Preare: tussen wijn en steen

Le Preare is een lijn van wijnen die de voorgaande generaties eert. Deze generaties legden door hard werken de basis voor het wijnhuis zoals het nu is. Preare betekent in een lokaal dialect ‘antieke mijnen’. Uit deze mijnen werden stenen gedolven die gebruikt werden om de wijngaarden van muurtjes te voorzien en om de terrassen te bouwen voor de wijnstokken, die nu nog gebruikt worden.

 

Amarone delle Valpolicella Classico DOC

De wijngaard waar de druiven vandaan komen van deze Amarone ligt op een hoogte van 50 tot 350 meter in het hartje van het Valpolicella Classico gebied, in de heuvels rond Negrar en Fumane. De Amarone wordt op de traditionele manier gemaakt, de rijpe en gave druiven gaan na de oogst naar de speciale droogruimtes ‘fruttai’. Cantine Negrar legt de lat hoog en laat de drogen minimaal 4 maanden drogen i.p.v. de voorgeschreven 3 maanden. De druiven drogen dan soms wel met 40% in, wat deze wijn nog meer smaak en aroma’s geeft. 10% van de wijn wordt gedurende 6 maanden gelagerd op zgn. Franse 'barriques'.

 

 

Wijnsoort Rode wijn
Land Italië
Wijnregio Veneto
Druivensoort Corvina, Corvinone, Rondinella
Oogstjaar 2016
Volume 750 ml
Serveertemperatuur 16-18°C
Alcoholpercentage 15% vol
Serveersuggesties Heerlijke wijn bij wildgerechten, gegrild vlees en harde kazen.
Proefnotities Prachtige rode wijn van Cantine di Negrar, bekend van zijn Amarone wijnen, de top uit Noord Italië. Krachtig en stevig, met mooie rijpe tonen van rozijnen, pruim en kruiden in de neus. In de mond lekker vlezig, complex en rijk, met dezelfde aroma’s.
Wijnhuis Cantina di Negrar
Bewaarpotentieel 5-8 jaar
Vat rijping 6 maanden
Allergenen Bevat Sulfieten