Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Cantine Menhir, 'Pass O' Fiano Bianco del Salento IGT

Cantine Menhir, 'Pass O' Fiano Bianco del Salento IGT

€12,35 Prijs bij afname van 6 flessen

Karakteristieke wijn uit Puglia, van het lokale druivenras Fiano Minutolo. Mooi krachtig in geur en smaak. Bijzonder is de combi van kruidigheid, exotisch fruit en aangenaam citrus. Een licht zoetje komt terug in de geur. Rijp en zacht van smaak, met honing, wilde perzik en frisse zuren. Een spannende wijn, die zeker niet alledaags is!

  • Bestel 1 voor €13,00 per fles
  • Bestel 6 voor €12,35 per fles en bespaar 5%
wijbundel
Combineer wijnen en stapel uw korting!*
6%
korting vanaf 12 flessen
8%
korting vanaf 18 flessen
*bij een veelvoud van 6 flessen

  • Scherp geprijsde kwaliteitswijnen
  • Gratis verzending vanaf 12 flessen of €100. Voor 15:00u besteld, morgen in huis
  • Klanten geven ons een 9,9!
  • Achteraf betalen mogelijk, u loopt geen risico
Beschrijving

Cantine Menhir Salento

Cantine Menhir Salento is opgericht door Gaetano Marangelli, een vernieuwende ondernemer die veel zag in de wijnen van dit bijzondere deel van Zuid-Italië. Hij heeft Cantine Menhir gebracht waar het nu is; een dynamisch en modern wijnbedrijf. Hij wordt onder andere bijgestaan door zijn broer Vito Angelo en door Marisa Loparco.

 

Lokale druiven uit Puglia

Het idee achter Menhir is gebaseerd op het maken van moderne wijnen op basis van vooral de eigen streekdruiven en een enkele druif van buitenaf. Marangelli meent dat de eigen druiven van Apulië veel klasse hebben, als er maar goed met ze wordt gewerkt. Daarom oogsten ze bij Menhir de druiven in optimale conditie, met een perfecte rijpheid, maar op een moment dat ze ook nog mooie zuren en frisheid hebben.

 

Fiano Minutolo

Fiano Minutolo is een bijzondere lokale witte druif. Je zou kunnen denken dat de Fiano Minutolo verwant is aan de Fiano d’Avellino, de befaamde druif uit Irpinia, in Campanië. Maar dat blijkt helemaal niet het geval. Het is een eigen druif van Puglia, herontdekt en aangeplant vanaf 2000 door de pionier Pasquale Carparelli. Inmiddels is deze druif omarmd door veel andere wijnhuizen, omdat hij de wijnen een uitgesproken karakter en goede zuren geeft, zelfs in dit warme klimaat.

 

Vendemmia Tardiva

De wijngaard van Menhir is inmiddels vijf jaar oud. Deze bijzondere fles is gemaakt als een Vendemmia Tardiva, dus als een late oogst. De druiven geplukt met een hoog suikergehalte, zodat er in de wijn nog altijd een klein beetje zoet overblijft. Door een lange gisting van wel zestig dagen wordt de wijn zeer krachtig en aromatisch. Dat levert een bijzondere en zeer karakteristieke wijn op, met een combinatie van kruiden en heerlijk exotisch fruit.

 

 

Wijnsoort Witte wijn
Land Italië
Wijnregio Puglia
Druivensoort Fiano
Oogstjaar 2018
Volume 750 ml
Serveertemperatuur 8-10°C
Alcoholpercentage 14% vol.
Serveersuggesties Drink deze wijn eens samen met blauwschimmelkaas, taart met vijgen en amandelen en marsepein, of met een visgerecht met een krachtige saus. Drink deze wijn eens samen met blauwschimmelkaas, taart met vijgen en amandelen en marsepein, of met een visgerecht met een krachtige saus. Drink deze wijn eens samen met blauwschimmelkaas, taart met vijgen en amandelen en marsepein, of met een visgerecht met een krachtige saus.
Proefnotities Mooi krachtig in geur en smaak. Bijzonder is de combi van kruidigheid, exotisch fruit en aangenaam citrus. Een licht zoetje komt terug in de geur. Rijp en zacht van smaak, met honing, wilde perzik en frisse zuren. Mooi krachtig in geur en smaak. Bijzonder is de combi van kruidigheid, exotisch fruit en aangenaam citrus. Een licht zoetje komt terug in de geur. Rijp en zacht van smaak, met honing, wilde perzik en frisse zuren. Mooi krachtig in geur en smaak. Bijzonder is de combi van kruidigheid, exotisch fruit en aangenaam citrus. Een licht zoetje komt terug in de geur. Rijp en zacht van smaak, met honing, wilde perzik en frisse zuren. Mooi krachtig in geur en smaak. Bijzonder is de combi van kruidigheid, exotisch fruit en aangenaam citrus. Een licht zoetje komt terug in de geur. Rijp en zacht van smaak, met honing, wilde perzik en frisse zuren.
Wijnhuis Cantine Menhir
Bewaarpotentieel 2 jaar
Vat rijping geen
Allergenen Bevat Sulfieten