Gran Allegranza Alicante Monastrell

Het wijnhuis: Hammeken Cellars

Hammeken Cellars is gespecialiseerd in moderne Spaanse wijnen en heeft zich sinds 1996 gevestigd in de wereldwijde wijnindustrie. Hammeken Cellars is toegewijd aan het introduceren van druivensoorten die diepe wortels hebben in de Spaanse geschiedenis; elke druivensoort kan een uniek verhaal over Spanje vertellen. Daarmee zetten ze de trend in Spaanse wijnen.

Kwaliteitsdruiven

Ze geloven in de pure essentie van het fruit en produceren hoogwaardige wijnen tegen een goede prijs. Daarvoor moet de kwaliteit van de druiven hoog zijn. Het team van Hammeken Cellars gebruiken druiven van oude wijnstokken met een lage opbrengst en dus een hoge kwaliteit fruit.

Bekroonde wijnen

Met 5 toegewijde en gepassioneerde wijnmakers heeft Hammeken Cellars bekroonde wijnen bereikt in meer dan 18 verschillende Spaanse wijnregio's. 

Gran Allegranza

De druiven worden laat geoogst, in het begin van november. Na een zachte persing worden de druiven ontsteelt en vindt de vinificatie plaats in RVS tanks bij een temperatuur van 24-26ºC. Na schilweking vindt de malolactische gisting plaats in RVS tanks. De wijn rijpt nog 6 maanden in Frans eiken vaten.