Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Raventós i Blanc, Blanc de Blanc - Biologisch
Nieuw

Raventós i Blanc, Blanc de Blanc - Biologisch

€16,95 Prijs bij afname van 6 flessen

Hoe lekker kan een mousserende wijn zijn? Deze heerlijke Blanc de Blancs heeft een zachte en open geur, is puur en aangenaam met iets van bloemen, appel en citrus, een hint van rokerigheid en een smaak die fris en levendig is. Tegelijk is de smaak mooi rond en zacht, met fijne belletjes.

Gratis verzending vanaf 12 flessen of €100. Voor 15:00u besteld, morgen in huis.
  • Bestel 1 voor €17,85 per fles
  • Bestel 6 voor €16,95 per fles en bespaar 5%
wijbundel
Combineer wijnen en stapel uw korting!*
6%
korting vanaf 12 flessen
8%
korting vanaf 18 flessen
*bij een veelvoud van 6 flessen

  • Scherp geprijsde kwaliteitswijnen
  • Gratis verzending vanaf 12 flessen of €100. Voor 15:00u besteld, morgen in huis
  • Klanten geven ons een 9,9!
  • Achteraf betalen mogelijk, u loopt geen risico
Beschrijving

Het wijnhuis: Raventós i Blanc

Raventós i Blanc is gevestigd in Catalonië en heeft een ongekend lange geschiedenis met een prachtig verhaal. De familieboerderij is sinds 1497 eigendom van de familie Raventós - één van de bekendste wijnfamilies van het gebied.

 

21ste generatie

Tegenwoordig heeft Pepe Raventós, de 21ste generatie, de leiding. De toewijding en ambitie zit in de genen, want Pepe wil bij de beste producenten van mousserende wijn ter wereld horen. Raventós i Blanc doet dat door kwaliteit altijd op nummer één te zetten: o.a. door gebruik te maken van lokale, biodynamisch geproduceerde druivenrassen, lage opbrengsten, en lange sur lie rijping in de wijnkelders.

 

Van Cava naar het toekomstige ‘Conca del Riu Anoia’

In 2012 besloot Pepe dat het tijd was om de DO Cava te verlaten. Dit viel samen met de beslissing om de Conca del Riu Anoia DO te creëren. "Dankzij het klimaat, traditionele druivenrassen, geologie en eeuwenoude tradities in dit gebied, Conca del Riu Anoia, kunnen hier de meest authentieke mousserende wijnen ter wereld gemaakt worden”, aldus Pepe Raventós. Het is nog geen officiële DO, maar dat is wel het ultieme doel.

 

Blanc de Blancs

Deze Blanc de Blancs is één van de mooie mousserende wijnen van Raventós i Blanc. Hij wordt gemaakt van drie lokale druiven uit de Penedes, er is daarbij gekozen voor een ruime hoeveelheid Macabeo (60%). Dit geeft de wijn een prachtig elegant en fris karakter, met het accent op het witte fruit. Gelijke hoeveelheden Parellada en Xarel.lo zorgen voor kracht, karakter en diepgang.

 

Aandacht voor kwaliteit

De volledig biodynamisch geteelde druiven gaan na de oogst direct naar de kelder en worden gekoeld met koolzuursneeuw voor het behoud van frisheid en fruit. Een lange en zorgvuldige persing zorgt voor topkwaliteit sap, waarna een lange gisting op roestvrijstalen vaten volgt. Daarna gaat de wijn 15 mnd op fles voor een tweede gisting. Met als resultaat de verfijnde belletjes van een mooi, lang gerijpte mousserende wijn. Bij de definitieve botteling krijg de wijn kleine hoeveelheid restsuiker toegevoegd. Dat geeft hem het perfecte evenwicht tussen zoet en zuur.

Wijnsoort Mousserende wijn
Land Spanje
Wijnregio Penedes
Druivensoort Macabeo, Xarel.lo, Parellada
Oogstjaar 2017
Volume 750 ml
Serveertemperatuur 6-8°C
Alcoholpercentage 12% vol.
Serveersuggesties Perfect als aperitief, maar zeker ook als toast bij een feestelijke gelegenheid. Lekker bij klassieke tapas, Ibericoham of bij schaal- en schelpdieren.
Proefnotities Deze heerlijke Blanc de Blancs heeft een zachte en open geur, is puur en aangenaam met iets van bloemen, appel en citrus, een hint van rokerigheid en een smaak die fris en levendig is. Tegelijk is de smaak mooi rond en zacht, met fijne belletjes.
Wijnhuis Raventós i Blanc
Bewaarpotentieel 2 jaar
Vat rijping Geen, 15 mnd op fles
Allergenen Bevat Sulfieten