Bodegas Barahonda

En dat lukt, in 2016 hebben ze een behoorlijke uitbreiding van hun hypermoderne wijnmakerij gedaan. Ook hebben ze nieuwe percelen in het gebied aangekocht. Op deze manier hoeven zij de productie van de bestaande wijngaarden niet te verhogen en kunnen ze het huidige kwaliteitsniveau behouden.

Wijnbouw in deze regio is overigens lastig in een regio die kampt met droogte, sommige delen van de Yecla hebben te maken met woestijnvorming. De bekende druivenrassen die decennia hier aangeplant stonden redden het in bepaalde delen van het gebied niet meer. Het wijnhuis heeft in een aantal wijngaarden de Garnacha stokken moeten verwijderen en Monastrell aangeplant. De planten laten ze zonder geleiding groeien, het Goblet systeem. Door de willekeurige struikvormige groei geven de bladeren van de plant veel schaduw, zodat de heetste zonnestralen de vruchten niet beschadigen. Een voordeeltje aan het hete klimaat is het feit dat er geen kunstmatige bestrijdingsmiddelen worden gebruikt. Veel ziekten en insectenplagen komen in de droge omstandigheden niet of nauwelijks voor. Op een relatief makkelijke manier kan Bodega Barahonda diverse wijngaarden gebruikten voor biologische wijnbouw.