Complexe wijn met een rijke en intense smaak. In de geur donker fruit, specerijen, maar ook iets van tabak. Mooi in balans en een lange finale met tonen van rijp donker fruit.
- Bestel 1 voor €25,15 per fles
-
Scherp geprijsde kwaliteitswijnen
-
Gratis verzending vanaf €175. Binnen 1-2 werkdagen geleverd.
Viña Aromo
Maule Valley, één van de zuidelijke wijngebieden van Chili, ligt tussen de Andes en de bergketen aan de kust. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht zijn groot en het regent vooral in de winter. Deze condities zijn ideaal voor de groei van de druiven en geven ze een hoge concentratie aan kleur, smaak en aroma. Tel daarbij de enorme diversiteit in microklimaten en bodemsoorten op en je komt vanzelf tot de conclusie dat er veel potentie ligt in deze wijnstreek voor de verbouw van druiven voor topkwaliteit wijnen!
Modern familiebedrijf
De oprichter van Viña Aromo had dat in 1922 al in de gaten. En hij had gelijk! In 1936 komt het wijnhuis in handen van de Chileen Victor Henriquez Solar, een bekend druiventeler en vader van de huidige directeuren. De familie zorgt ervoor dat het estate uitgroeit tot een modern wijnbedrijf met 300 ha wijngaarden. Inmiddels is ook de 3de generatie van deze familie werkzaam in dit wijnhuis.
Barrel Selection
Het paradepaardje van Viña Aromo is de ‘Barrel Selection’. Wijnmaakster Jimena Egaña selecteert van de beste wijngaarden de rijpe en gave druiven. Deze worden met de hand geplukt, gekoeld en daarna met zorg verwerkt tot wijn. Na rijping maakt zij opnieuw een selectie van de beste vaten en deze komen in aanmerking voor de ‘Barrel Selection’.
Rijping
Deze wijn heeft 14 maanden gerijpt op Frans eikenhout. 1/3 in vaten die voor het eerst gebruikt zijn, 1/3 in vaten die voor de tweede keer gebruikt zijn en 1/3 in vaten die voor de derde keer gebruikt zijn. Daarna is de inhoud van de vaten samengevoegd tot deze prachtige blend.
Wijnsoort | Rode wijn |
Land | Chili |
Wijnregio | Maule Valley |
Druivensoort | Cabernet Sauvignon , Carménère, Petit Verdot |
Volume | 750 ml |
Serveertemperatuur | 16-18°C |
Alcoholpercentage | 14% vol. |
Serveersuggesties | Ideaal bij harde kaas, verdient een complex en gekruid gerecht. |
Proefnotities | Complexe wijn met een rijke en intense smaak. In de geur donker fruit, specerijen, maar ook iets van tabak. Mooi in balans en een lange finale met tonen van rijp donker fruit. |
Wijnhuis | Viña Aromo |
Bewaarpotentieel | 4-5 jaar |
Vat rijping | 14 mnd. op Frans eikenhout |
Allergenen | Bevat Sulfieten |