Delen
Deel dit product
Uw review toevoegen
Beoordeel Spier Creative Block 2

Spier Creative Block 2

€15,95 Prijs bij afname van 6 flessen

Aroma’s van kruisbessen, limoen en witte perziken onthullen het tropische karakter, terwijl een vleugje witte asperges voor serieuze diepte zorgt. De smaak is jong en tropisch, wat leidt tot een lange, minerale afdronk die strak en gestructureerd is.

 

Vandaag voor 15:00 uur besteld, morgen in huis
  • Bestel 1 voor €16,80 per fles en bespaar -5%
  • Bestel 6 voor €15,95 per fles en bespaar 0%

  • Scherp geprijsde kwaliteitswijnen
  • Gratis verzending vanaf 12 flessen of €100. Voor 15:00u besteld, morgen in huis
  • Klanten geven ons een 9,9!
  • Achteraf betalen mogelijk, u loopt geen risico
Beschrijving

Wijnhuis Spier

We nemen je mee naar het jaar 1692, de beginjaren van de kolonie op de Kaap. In dat jaar stichtte de Duitse kolonist Arnout Janz het wijnhuis. Hij zag kansen voor wijnbouw had en plantte de eerste druivenstokken. In 1767 werd de wijnkelder gebouwd, één van de oudste wijngebouwen van de Kaap en nog steeds in het trotse bezit van het domein.

 

Wijnen met identiteit

Tegenwoordig is Spier één van de meest innovatieve wijnbedrijven van Zuid-Afrika. En ook het aantal hectare wijngaard is gegroeid, van 100 naar 400 hectare. Het wijnmakersteam staat onder leiding van chef wijnmaker Frans Smit. De wijnmakers van Spier hebben over de wereld stage gelopen om met hun ervaringen een hoge kwaliteit wijnen te kunnen maken. Spier maakt nog altijd wijnen met een eigen identiteit. De wijnen hebben diepgang, maar het accent ligt ook op fruit.

 

Stellenbosch

Wijngebied Stellenbosch staat onder invloed van de nabijgelegen koele oceaan. In een warm land als Zuid-Afrika zorgt dit voor ideale omstandigheden voor de druiven. De koelte van de oceaan zorgt er namelijk voor dat de druiven niet te snel rijpen en goede zuren opbouwen. Dat geeft de wijnen frisheid en spanning.

 

Creative Block 2

Druiven worden vroeg in de ochtend met de hand geoogst in dozen van 10 kg en voorgekoeld vóór ze met de hand worden gesorteerd, het ontstelen en kneuzen. Het schilcontact is beperkt tot 6 uur en het sap word afgegoten om een nacht te bezinken vóór er een giststam aan wordt toegevoegd. De fermentatie vond plaats onder gecontroleerde temperaturen tussen 12 - 14 °C. De wijn rijpt 6 maanden op de droesem alvorens te bottelen.

 

  

Wijnsoort Witte wijn
Land Zuid-Afrika
Wijnregio Stellenbosch
Druivensoort Sauvignon Blanc, Sémillon
Oogstjaar 2018
Volume 750 ml
Serveertemperatuur 12-16°C
Alcoholpercentage 14% vol.
Serveersuggesties De wijn is heerlijk bij geroosterde scharrelkip met gekruide geitenkaas, of visnuggets met ansjovismayonaise.
Proefnotities Aroma’s van kruisbessen, limoen en witte perziken onthullen het tropische karakter, terwijl een vleugje witte asperges voor serieuze diepte zorgt. De smaak is jong en tropisch, wat leidt tot een lange, minerale afdronk die strak en gestructureerd is.
Wijnhuis Spier
Bewaarpotentieel 3-4 jaar
Vat rijping 6 mnd.
Allergenen Bevat Sulfieten